125 grs de beurre fondu

6 oeufs battus

1/2 bol de persil

1 grosse cuillére à soupe de moutarde

3/4 d'un bol de farine

1 sachet de levure

1 bol de râpé

200 grs de jambon blanc

* faire fondre le beurre , y ajouter les 6 oeufs battus en omelette , le 1/2 bol de persil et la moutarde.

dans un autre saladier , mélanger la farine , la levure,et le râpé.

ensuite mélanger le contenu des 2 saladiers ensemble puis ajouter le jambon coupé en tout petits bouts.

beurrer et fariner un moule à cake et y verser la préparation.

cuisson : 35mn environ

se mange froid , idéal pour les pique-niques avec une bonne mayonnaise maison