1 pâte brisée

1 pâte feuilletée (je recommande la marque "marie" qui sont pour moi et de loin les meilleures)

7-8 pommes de terre

3 brick de crème fraîche

3 poches de râpé

sel poivre et n oix de muscade

pelez les pommes de terre et les couper en tranches assez fine (si vous avez un trancheur style pour les concombres c'est l'idéal)

mettre la pâte brisée dans un moule à manquer (moule rond et un peu haut)

posez une couche de pommes de terre ds le fond , versez une brick de crème fraîche et une poche de râpé ; salez , poivrez, et une pincée de noix de muscade

répétez l'opération encore 2 fois

recouvrir le tout de la pâte feuilletée .

faire une cheminée (avec un bout de carton qui se trouve souvent avec les pâtes)

dorez le dessus avec un jaune d'oeuf additionné d'un peu de lait

cuisson : 1h-1h30 suivant les fours therm 190-220 pour un four électrique

astuce: pour faire mon gratin dauphinois je fais exactement la même chose à l'exeption de la pâte que je ne mets pas