des pâtes à lasagnes

2 carottes

1 aubergine

1 courgette

des champignons (frais de préférence)

du choux fleur (le surgelés fonctionne pas mal)

du brocolis

et de la béchamel ( se reporter à la rubrique sauce)

une poche de râpé

faire cuire les légumes (ne surtout pas oublier comme j ai pu le faire la 1ere fois un cata...)

pour les courgettes et les aubergines je conseille de les couper en tranche et de les faire revenir ds la poéle.

une fois tous les légumes bien cuit

poser une 1ere couche de pâte à lasagnes et des légumes

vous pouvez soit mettre un peu de tout soit faire une couche de chaque c'est au libre choix

quoi qu'il en soit entre chaque couche mettre de la béchamel

à la fin recouvrir de râpé et mettre ds le four à peu prés 1/2h 3/4h

là je suis sûre tout le monde se dit quoi de plus facile de faire des carottes vichy !

eh bien vous avez tort je connais une certaine personne qui ne sait pas les faire ou qui s en ai pas donner la peine ...enfin quoi qu'il en soit voilà ma recette qui ne différe en rien de pas mal de monde je pense  mais bon , on apellera ça un tit clin d'oeil ;o)

quelques carottes

beurre

ail persil

crème fraîche

(ah oui je suis très Madame beurre et crème fraîche , on se demande d'où je tiens mes poignées d'amour )

faire cuire les carottes ds l'eau bouillante et vérifiez leur cuisson en les piquant à l'aide d 'un couteau.

une fois cuite bien les égoutées , les débitez en tranches assez fine.

faire fondre le beurre ds la poéle avec une goutte d'huile (afin que le beurre ne noirçisse pas)

mettre les carottes dedans et bien les faire revenir afin qu'elles prennent une jolie couleur dorée.

salez poivrez mettre de l'ail et du persil.

juste à la fin mettre un peu de crème fraîche (ou bcp suivant vos goûts) laissez mijotez 2-3 mn et op c'est prêt ;o)

1 pâte brisée

1 pâte feuilletée (je recommande la marque "marie" qui sont pour moi et de loin les meilleures)

7-8 pommes de terre

3 brick de crème fraîche

3 poches de râpé

sel poivre et n oix de muscade

pelez les pommes de terre et les couper en tranches assez fine (si vous avez un trancheur style pour les concombres c'est l'idéal)

mettre la pâte brisée dans un moule à manquer (moule rond et un peu haut)

posez une couche de pommes de terre ds le fond , versez une brick de crème fraîche et une poche de râpé ; salez , poivrez, et une pincée de noix de muscade

répétez l'opération encore 2 fois

recouvrir le tout de la pâte feuilletée .

faire une cheminée (avec un bout de carton qui se trouve souvent avec les pâtes)

dorez le dessus avec un jaune d'oeuf additionné d'un peu de lait

cuisson : 1h-1h30 suivant les fours therm 190-220 pour un four électrique

astuce: pour faire mon gratin dauphinois je fais exactement la même chose à l'exeption de la pâte que je ne mets pas